Kochkurs & Weinprobe

Weinprobe & Kochkurs
	Kurs KW: Weinprobe Ein Weinexperte stellt die italienischen Weine und speziell die in der Toskana produzierten Rot- und Weißweine vor.  Verschiedene Weinsorten werden probiert: ihre Herkunft und Charakteristiken werden erklärt, und der Student lernt diese Weine mit den verschiedenen Speisen (von Vorspeisen bis zum Dessert) in Einklang zu bringen.  Dieser Kurs wird zweimal monatlich angeboten; er findet nachmittags zwischen 16.00 und 19.00 Uhr statt.
	Kurs KCF: Kochkurs in Familien Neu! Studenten lernen die italienische Hausmannskost in der Küche einer italienischen Familie kennen. Es werden geheime Familienrezepte und Techniken preisgegeben, und die gemeinsam gekochten  Speisen werden am Ende in gemütlicher Runde verspeist.
	Kurs KC: Italienischer Kochkurs Die italienische Küche ist in der ganzen Welt für ihre Einfachheit und Natürlichkeit berühmt. Der Ursprung und die Eigenarten der besten Rezepte Italiens und der Toskana werden anhand ihrer geschichtlichen Entwicklung ab dem 13. Jahrhundert erklärt und unter Anleitung des Chefs von den Studenten zubereitet. In kleinen Gruppen entdeckt der Student die großen und dennoch einfachen Geheimnisse der Soßen, Nudelgerichte, Suppen, Fleischspeisen und des Nachtisches; er lernt die entsprechenden Zutaten zu unterscheiden und auszuwählen. Das  während des Kurses vermittelte Fachvokabular ist außerdem eine große Hilfe beim Lesen der Kochbücher und Speisekarten. Jedes Mal wird ein komplettes Menü angeboten. Der Unterricht findet zweimal monatlich nach 18.00 Uhr statt und setzt sich aus Theorie und viel Praxis zusammen; das Menü wird vorgestellt und besprochen; danach bereiten die Studenten nach Anleitung des Chefs die verschiedenen Gerichte zu, die dann in gemütlicher Runde begutachtet und verspeist werden.